海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 81.1 | 59.5 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 5 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 5.9 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | コレステロール | 70 | 16 | 54 | mg | | 脂質 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 28.1 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.6 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 28.4 | -23.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 27.7 | -27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 670 | 420 | 250 | mg | | カリウム | 21 | 100 | -79 | mg | | カルシウム | 68 | 6 | 62 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 120 | 45 | 75 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.33 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |