海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 81.1 | 32.8 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 5.3 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 16.3 | 6 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 14.8 | -14.6 | g | | コレステロール | 70 | 24 | 46 | mg | | 脂質 | 0.4 | 15.6 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.3 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 42.2 | -42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 43.5 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.9 | -44.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 670 | 180 | 490 | mg | | カリウム | 21 | 68 | -47 | mg | | カルシウム | 68 | 33 | 35 | mg | | マグネシウム | 29 | 15 | 14 | mg | | リン | 120 | 60 | 60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 38 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
液汁を除いたもの | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |