海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 82.5 | 3.4 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 31.5 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 40 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | コレステロール | 61 | 21 | 40 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 26 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 11.3 | -9.5 | g | | ナトリウム | 240 | 1700 | -1460 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 120 | 170 | -50 | mg | | マグネシウム | 55 | 290 | -235 | mg | | リン | 150 | 710 | -560 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.2 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.56 | 0.59 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.35 | -2.33 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 2.31 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 20 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 58 | -50.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 1600 | -1591 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.28 | -0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |