海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 82.5 | 43.1 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 5.3 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 15 | 5.8 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 25.2 | -24.9 | g | | コレステロール | 61 | 64 | -3 | mg | | 脂質 | 0.6 | 27.5 | -26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 20.5 | -20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 24.7 | -20.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.9 | -21.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.8 | 1 | 0.8 | g | | ナトリウム | 240 | 210 | 30 | mg | | カリウム | 240 | 93 | 147 | mg | | カルシウム | 120 | 98 | 22 | mg | | マグネシウム | 55 | 9 | 46 | mg | | リン | 150 | 75 | 75 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.56 | 0.03 | 0.53 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.16 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 0.2 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 1.3 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.1 | 7.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 8 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.34 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |