海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.5 | 58.2 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 8.4 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 9.8 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | コレステロール | 61 | 330 | -269 | mg | | 脂質 | 0.6 | 10.6 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 22.8 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23.7 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 240 | 100 | 140 | mg | | カリウム | 240 | 95 | 145 | mg | | カルシウム | 120 | 44 | 76 | mg | | マグネシウム | 55 | 10 | 45 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.56 | 0.04 | 0.52 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 44 | -44 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.57 | 0.38 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.3 | 2.4 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7.2 | 0.6 | 6.6 | μg | | 葉酸 | 9 | 61 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.33 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |