海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物 と畜肉類 うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生の栄養素を比較

海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [交雑牛肉] リブロース 赤肉 生単位
水分82.550.532 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.214.5-3.3 g
たんぱく質1516.7-1.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.331-30.7 g
コレステロール6175-14 mg
脂質0.632.3-31.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.4-0.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.4-0.3 g
差引き法による利用可能炭水化物4.23.21 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.4-0.3 g
有機酸0 g
灰分1.80.81 g
ナトリウム24059181 mg
カリウム240270-30 mg
カルシウム1203117 mg
マグネシウム551639 mg
リン15014010 mg
0.71.7-1 mg
亜鉛3.14.5-1.4 mg
0.560.040.52 mg
マンガン0.0200.02 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン14-14 μg
クロム1-1 μg
モリブデン2-2 μg
レチノールTr2-2 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン1-1 μg
β-クリプトキサンチンTr0 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量(Tr)2-2 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.60.42.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK04-4 μg
ビタミンB10.210.070.14 mg
ビタミンB20.570.140.43 mg
ナイアシン6.14.61.5 mg
ナイアシン当量8.37.90.4 mg
ビタミンB60.110.31-0.2 mg
ビタミンB127.21.45.8 μg
葉酸972 μg
パントテン酸0.540.61-0.07 mg
ビオチン1.6-1.6 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考別名: まつばがに 殻つきでゆでたもの 廃棄部位: 殻、内臓等皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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