海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生の栄養素を比較

海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かたロース 赤肉 生単位
水分82.565.916.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.216.1-4.9 g
たんぱく質1519.1-4.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.312.7-12.4 g
コレステロール6167-6 mg
脂質0.613.9-13.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.24.4-0.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.80.90.9 g
ナトリウム24057183 mg
カリウム240310-70 mg
カルシウム1204116 mg
マグネシウム551936 mg
リン150160-10 mg
0.72.4-1.7 mg
亜鉛3.15.7-2.6 mg
0.560.080.48 mg
マンガン0.020.010.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr5-5 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0Tr0 μg
レチノール活性当量(Tr)5-5 μg
ビタミンD00.1-0.1 μg
α-トコフェロール2.60.52.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK06-6 μg
ビタミンB10.210.070.14 mg
ビタミンB20.570.20.37 mg
ナイアシン6.14.12 mg
ナイアシン当量8.37.90.4 mg
ビタミンB60.110.25-0.14 mg
ビタミンB127.225.2 μg
葉酸981 μg
パントテン酸0.540.97-0.43 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考別名: まつばがに 殻つきでゆでたもの 廃棄部位: 殻、内臓等試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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