海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物 と畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較

海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (かに類) ずわい蟹 茹で物畜肉類 うし [乳用肥育牛肉] かた 皮下脂肪なし 生単位
水分82.565.916.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.211.2 g
たんぱく質1517.9-2.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.313.4-13.1 g
コレステロール61601 mg
脂質0.614.9-14.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.212.4-8.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.4-0.3 g
有機酸0 g
灰分1.80.90.9 g
ナトリウム24059181 mg
カリウム240310-70 mg
カルシウム1204116 mg
マグネシウム552035 mg
リン150170-20 mg
0.70.9-0.2 mg
亜鉛3.14.5-1.4 mg
0.560.090.47 mg
マンガン0.02Tr0.02 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノールTr4-4 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量(Tr)4-4 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.60.42.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0Tr0 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK06-6 μg
ビタミンB10.210.090.12 mg
ビタミンB20.570.210.36 mg
ナイアシン6.14.31.8 mg
ナイアシン当量8.37.31 mg
ビタミンB60.110.34-0.23 mg
ビタミンB127.22.34.9 μg
葉酸972 μg
パントテン酸0.541.15-0.61 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.60.10.5 g
備考別名: まつばがに 殻つきでゆでたもの 廃棄部位: 殻、内臓等試料: ホルスタイン種(去勢、肥育牛) 筋間脂肪: 13.1 %0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク