海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 2.3 | 81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 32 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 41.4 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 44 | 22 | 22 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 19.2 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 8.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 310 | 530 | -220 | mg | | カリウム | 310 | 2400 | -2090 | mg | | カルシウム | 90 | 280 | -190 | mg | | マグネシウム | 42 | 300 | -258 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 3.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.55 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 3.72 | -3.7 | mg | | ヨウ素 | 58 | 2100 | -2042 | μg | | セレン | 97 | 9 | 88 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 220 | -218 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.69 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 2.33 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 8 | 12 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 58 | -53.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 1900 | -1885 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 3 | 47 | -44 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |