海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 12 | 72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 19.7 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 23.2 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 44 | 0 | 44 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.1 | -41 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 47.9 | -44.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 310 | Tr | 310 | mg | | カリウム | 310 | 1000 | -690 | mg | | カルシウム | 90 | 57 | 33 | mg | | マグネシウム | 42 | 100 | -58 | mg | | リン | 170 | 430 | -260 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 4.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.95 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.57 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 97 | 54 | 43 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.52 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.17 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 8 | 2.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 5.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 77 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.58 | -1.1 | mg | | ビオチン | 3 | 23 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |