海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 15.5 | 68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 19.6 | -9 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 23.9 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 44 | 0 | 44 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.7 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 41.5 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55 | -54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | ナトリウム | 310 | 1 | 309 | mg | | カリウム | 310 | 1400 | -1090 | mg | | カルシウム | 90 | 75 | 15 | mg | | マグネシウム | 42 | 170 | -128 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 4.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.71 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 97 | 6 | 91 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | Tr | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.5 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 8 | 2.5 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.2 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 300 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.3 | -0.82 | mg | | ビオチン | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |