海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 5.7 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 13 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 44 | 8 | 36 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 29.8 | -26.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 310 | 40 | 270 | mg | | カリウム | 310 | 1700 | -1390 | mg | | カルシウム | 90 | 540 | -450 | mg | | マグネシウム | 42 | 220 | -178 | mg | | リン | 170 | 400 | -230 | mg | | 鉄 | 0.5 | 29 | -28.5 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.8 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 58 | 5 | 53 | μg | | セレン | 97 | 18 | 79 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.41 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.25 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 8 | 7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.06 | -1.58 | mg | | ビオチン | 3 | 28 | -25 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |