海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 0.5 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.8 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 6.9 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 44 | 19 | 25 | mg | | 脂質 | 0.4 | 34.1 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 53.9 | -50.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.8 | -55.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 310 | 64 | 246 | mg | | カリウム | 310 | 440 | -130 | mg | | カルシウム | 90 | 240 | -150 | mg | | マグネシウム | 42 | 74 | -32 | mg | | リン | 170 | 240 | -70 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 1.6 | 1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.55 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 58 | 19 | 39 | μg | | セレン | 97 | 6 | 91 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.19 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.41 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 18 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.56 | -1.08 | mg | | ビオチン | 3 | 7.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |