海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 36.2 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 8.7 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 9.7 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 27.4 | -27.2 | g | | コレステロール | 44 | 13 | 31 | mg | | 脂質 | 0.4 | 29.9 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.8 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 23.9 | -20.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 22.2 | -22.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 310 | 620 | -310 | mg | | カリウム | 310 | 170 | 140 | mg | | カルシウム | 90 | 14 | 76 | mg | | マグネシウム | 42 | 15 | 27 | mg | | リン | 170 | 74 | 96 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 97 | 13 | 84 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 3.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.6 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 3.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.33 | 0.15 | mg | | ビオチン | 3 | 1.5 | 1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |