海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 生 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 10.7 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 7.9 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 8.5 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 44 | 1 | 43 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 74.4 | -74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 67.7 | -67.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 69.4 | -65.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.2 | -75.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | g | | ナトリウム | 310 | 1200 | -890 | mg | | カリウム | 310 | 310 | 0 | mg | | カルシウム | 90 | 230 | -140 | mg | | マグネシウム | 42 | 21 | 21 | mg | | リン | 170 | 130 | 40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 58 | 3 | 55 | μg | | セレン | 97 | 14 | 83 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 1.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.01 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 8 | 1.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.8 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.3 | Tr | 4.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 8 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.34 | 0.14 | mg | | ビオチン | 3 | 1.5 | 1.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： まつばがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |