海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 1.7 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 9.9 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 16.2 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 74.5 | -69.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 66.8 | -66.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.6 | -3.9 | g | | ナトリウム | 240 | 4 | 236 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 66 | 110 | -44 | mg | | マグネシウム | 39 | 170 | -131 | mg | | リン | 200 | 340 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.46 | 1.2 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.43 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.15 | -0.92 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 13 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | | 2.5 | μg | | 葉酸 | 10 | | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |