海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 茹で物 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.2 | 55.5 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.7 | 1.1 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 1.3 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 37.6 | -37.3 | g | | コレステロール | 53 | 21 | 32 | mg | | 脂質 | 0.5 | 39.5 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 5.2 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 240 | 40 | 200 | mg | | カリウム | 280 | 67 | 213 | mg | | カルシウム | 66 | 50 | 16 | mg | | マグネシウム | 39 | 6 | 33 | mg | | リン | 200 | 79 | 121 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | 銅 | 0.46 | 0.03 | 0.43 | mg | | マンガン | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 99 | -99 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.7 | 4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.17 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | 殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 別名：植物性生クリーム
(100 g：99mL、100 mL：102g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |