海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生 と米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米の栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生と米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） 毛蟹 生 | 米 ［水稲 炊飯］ 七分つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.9 | 60 | 21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.1 | 2.1 | 10 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 2.6 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 47 | 0 | 47 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 36.8 | -36.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 33.5 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.1 | 36.7 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 36.7 | -36.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | ナトリウム | 220 | 1 | 219 | mg | | カリウム | 340 | 35 | 305 | mg | | カルシウム | 61 | 4 | 57 | mg | | マグネシウム | 38 | 13 | 25 | mg | | リン | 260 | 44 | 216 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.47 | 0.11 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 5 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 殻、内臓等 | うるち米
七分つき米47 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |