海老/蟹類 （かに類） がざみ 生 と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
海老/蟹類 （かに類） がざみ 生と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （かに類） がざみ 生 | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 76.7 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.7 | 5.8 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 6.2 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | コレステロール | 79 | 31 | 48 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 6 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5.5 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 7.5 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 360 | 280 | 80 | mg | | カリウム | 300 | 160 | 140 | mg | | カルシウム | 110 | 38 | 72 | mg | | マグネシウム | 60 | 13 | 47 | mg | | リン | 200 | 77 | 123 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.1 | 0.04 | 1.06 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 7 | 370 | -363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 430 | -423 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 53 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.2 | 1.2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 4.7 | 0.1 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 15 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.78 | 0.5 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： わたりがに
廃棄部位： 殻、内臓等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |