海老/蟹類 (かに類) がざみ 生 と畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生の栄養素を比較

海老/蟹類 (かに類) がざみ 生畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分海老/蟹類 (かに類) がざみ 生畜肉類 うし [和牛肉] サーロイン 脂身つき 生単位
水分83.14043.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.710.20.5 g
たんぱく質14.411.72.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.144.4-44.3 g
コレステロール7986-7 mg
脂質0.347.5-47.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30.30 g
利用可能炭水化物(質量計)0.30.30 g
差引き法による利用可能炭水化物4.24.9-0.7 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.30.30 g
有機酸0 g
灰分1.90.51.4 g
ナトリウム36032328 mg
カリウム300180120 mg
カルシウム1103107 mg
マグネシウム601248 mg
リン200100100 mg
0.30.9-0.6 mg
亜鉛3.72.80.9 mg
1.10.051.05 mg
マンガン0.0600.06 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール03-3 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン77 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量716 μg
レチノール活性当量13-2 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール1.80.61.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK010-10 μg
ビタミンB10.020.05-0.03 mg
ビタミンB20.150.120.03 mg
ナイアシン4.23.60.6 mg
ナイアシン当量6.35.80.5 mg
ビタミンB60.180.23-0.05 mg
ビタミンB124.71.13.6 μg
葉酸22517 μg
パントテン酸0.780.660.12 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.90.10.8 g
備考別名: わたりがに 廃棄部位: 殻、内臓等試料: 黒毛和種(去勢) 皮下脂肪: 11.5 %、筋間脂肪: 24.5 %0
可食部100g当たりの成分です。
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