海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 87.7 | -55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 0.9 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | | 1.3 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 0 | 31 | g | | 食物繊維総量 | | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 5 | 25.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 10 | 0.4 | 9.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 11 | 1889 | mg | | カリウム | 350 | 150 | 200 | mg | | カルシウム | 1800 | 45 | 1755 | mg | | マグネシウム | 110 | 20 | 90 | mg | | リン | 440 | 19 | 421 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.19 | 1.37 | mg | | マンガン | 1.24 | 5.91 | -4.67 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 60 | -60 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 3.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.6 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 0.7 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | Tr | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 13 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |