海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と（えんどう類） グリンピース 冷凍の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と（えんどう類） グリンピース 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 75.7 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 5.8 | 20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.7 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.4 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.5 | -10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 9 | 22 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 17.1 | 13 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 10 | 0.8 | 9.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 9 | 1891 | mg | | カリウム | 350 | 240 | 110 | mg | | カルシウム | 1800 | 27 | 1773 | mg | | マグネシウム | 110 | 31 | 79 | mg | | リン | 440 | 110 | 330 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.17 | 1.39 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.38 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | Tr | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 77 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.39 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |