海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 4.5 | 27.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 26.5 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 48.7 | -47.4 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 51.8 | -49.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 9 | 22 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 12 | 18.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10 | 5.2 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 47 | 1853 | mg | | カリウム | 350 | 840 | -490 | mg | | カルシウム | 1800 | 44 | 1756 | mg | | マグネシウム | 110 | 530 | -420 | mg | | リン | 440 | 1100 | -660 | mg | | 鉄 | 3.9 | 6.5 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 7.7 | -4.6 | mg | | 銅 | 1.56 | 1.26 | 0.3 | mg | | マンガン | 1.24 | 4.39 | -3.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 0.6 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 5 | 4.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 13 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 79 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.65 | 0 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |