海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮とひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 10.4 | 21.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 20 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 4.3 | -3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.3 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37.7 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 49.4 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 61.5 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10 | 2.9 | 7.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 17 | 1883 | mg | | カリウム | 350 | 1200 | -850 | mg | | カルシウム | 1800 | 100 | 1700 | mg | | マグネシウム | 110 | 140 | -30 | mg | | リン | 440 | 270 | 170 | mg | | 鉄 | 3.9 | 2.6 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.84 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.24 | | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 2.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.5 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 4.8 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.64 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 350 | -315 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.77 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |