海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 7.5 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 6.6 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.5 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 67.1 | -67.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 76.1 | -45.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 82.8 | -52.7 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 10 | 2.5 | 7.5 | g | | ナトリウム | 1900 | 75 | 1825 | mg | | カリウム | 350 | 1200 | -850 | mg | | カルシウム | 1800 | 24 | 1776 | mg | | マグネシウム | 110 | 71 | 39 | mg | | リン | 440 | 150 | 290 | mg | | 鉄 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.35 | 1.21 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.51 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 0.2 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.25 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5 | 2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.01 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 100 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.47 | 0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |