海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 62.1 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 10.2 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 11.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 230 | 23 | 207 | mg | | 脂質 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 13.8 | 17.2 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 13.4 | 16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10 | 1.8 | 8.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 460 | 1440 | mg | | カリウム | 350 | 240 | 110 | mg | | カルシウム | 1800 | 22 | 1778 | mg | | マグネシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | リン | 440 | 86 | 354 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.1 | 1.46 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.21 | 1.03 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 1.2 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 5 | 2.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.9 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 24 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.58 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |