海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 2.3 | 29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 13.8 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 4.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 46.7 | -15.7 | g | | 食物繊維総量 | | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 70.2 | -40.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10 | 8.6 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 230 | 1670 | mg | | カリウム | 350 | 2300 | -1950 | mg | | カルシウム | 1800 | 1200 | 600 | mg | | マグネシウム | 110 | 210 | -100 | mg | | リン | 440 | 270 | 170 | mg | | 鉄 | 3.9 | 2.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.17 | 1.39 | mg | | マンガン | 1.24 | 2.75 | -1.51 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 130 | -130 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 9.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.31 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 5 | 6 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 10 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.75 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 820 | -785 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.31 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |