海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 36.2 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 9.7 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 27.4 | -26.1 | g | | コレステロール | 230 | 13 | 217 | mg | | 脂質 | 2.2 | 29.9 | -27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 23.9 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 22.2 | 7.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 10 | 2 | 8 | g | | ナトリウム | 1900 | 620 | 1280 | mg | | カリウム | 350 | 170 | 180 | mg | | カルシウム | 1800 | 14 | 1786 | mg | | マグネシウム | 110 | 15 | 95 | mg | | リン | 440 | 74 | 366 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.09 | 1.47 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.22 | 1.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 3.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 3.5 | 5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 9 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.33 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |