海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 3 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 11.3 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 13.8 | -12.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 13.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.6 | -71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 65.3 | -65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 68.6 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 70.2 | -40.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 10 | 1.9 | 8.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 390 | 1510 | mg | | カリウム | 350 | 270 | 80 | mg | | カルシウム | 1800 | 17 | 1783 | mg | | マグネシウム | 110 | 70 | 40 | mg | | リン | 440 | 180 | 260 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.33 | 1.23 | mg | | マンガン | 1.24 | 1.14 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 85 | -85 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 2.9 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 5 | 7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 9.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 24 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.09 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1 | 3.8 | g | | 備考 | | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |