海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 加糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 26.1 | 5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7 | -7 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 7.7 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | コレステロール | 230 | 19 | 211 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.5 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.9 | -55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 53.2 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 56.5 | -25.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 56 | -25.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 10 | 1.6 | 8.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 96 | 1804 | mg | | カリウム | 350 | 400 | -50 | mg | | カルシウム | 1800 | 260 | 1540 | mg | | マグネシウム | 110 | 25 | 85 | mg | | リン | 440 | 220 | 220 | mg | | 鉄 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.02 | 1.54 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.01 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 35 | -35 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 0.2 | 6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 1.9 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0.7 | 5.6 | μg | | 葉酸 | 35 | 1 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.29 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | | 別名： コンデンスミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g)
しょ糖： 44 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |