海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と鶏卵 たまご焼 だし巻きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 鶏卵 たまご焼 だし巻きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 77.5 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 11 | 14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 8 | -6.7 | g | | コレステロール | 230 | 330 | -100 | mg | | 脂質 | 2.2 | 9.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 2.9 | 28.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 0.5 | 29.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 10 | 1.8 | 8.2 | g | | ナトリウム | 1900 | 470 | 1430 | mg | | カリウム | 350 | 130 | 220 | mg | | カルシウム | 1800 | 42 | 1758 | mg | | マグネシウム | 110 | 11 | 99 | mg | | リン | 440 | 160 | 280 | mg | | 鉄 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.05 | 1.51 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.03 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | 450 | -450 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | Tr | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 1.1 | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.3 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 2.2 | 6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 1 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 42 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.03 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |