海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 31.8 | 10.3 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 13.4 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 17.5 | -16.2 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 19.6 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31 | 32.9 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 48.8 | -18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 10 | 7.9 | 2.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 7 | 1893 | mg | | カリウム | 350 | 1500 | -1150 | mg | | カルシウム | 1800 | 35 | 1765 | mg | | マグネシウム | 110 | 850 | -740 | mg | | リン | 440 | 2000 | -1560 | mg | | 鉄 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 1.56 | 0.48 | 1.08 | mg | | マンガン | 1.24 | 15 | -13.76 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.3 | 10 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 3.12 | -2.98 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 5 | 35 | -30 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 38 | -28.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 3.27 | -3.19 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 180 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 4.43 | -3.78 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |