海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とあまのり ほしのりの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 8.4 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.7 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 39.4 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | コレステロール | 510 | 21 | 489 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 17.7 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 9.8 | 14.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 610 | 890 | mg | | カリウム | 740 | 3100 | -2360 | mg | | カルシウム | 7100 | 140 | 6960 | mg | | マグネシウム | 520 | 340 | 180 | mg | | リン | 990 | 690 | 300 | mg | | 鉄 | 15 | 11 | 4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.62 | 4.55 | mg | | マンガン | 3.93 | 2.51 | 1.42 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 5 | 38000 | -37995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 43000 | -42995 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 3600 | -3586 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.3 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.21 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 2.68 | -2.49 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 12 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.61 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 78 | -67 | μg | | 葉酸 | 46 | 1200 | -1154 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.93 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |