海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 2.4 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.6 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 23.3 | 25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 51.8 | -50.6 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 2.8 | 53.2 | -50.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 10.6 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 24.1 | 2.8 | 21.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 120 | 1380 | mg | | カリウム | 740 | 700 | 40 | mg | | カルシウム | 7100 | 50 | 7050 | mg | | マグネシウム | 520 | 190 | 330 | mg | | リン | 990 | 380 | 610 | mg | | 鉄 | 15 | 2 | 13 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.1 | 0.8 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.64 | 4.53 | mg | | マンガン | 3.93 | 2.81 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 68 | -68 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 4 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | Tr | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 17 | -12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 21 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 98 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 2.42 | -1.7 | mg | | ビオチン | | 96 | -96 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |