海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 3.2 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 19.8 | 28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 47.9 | -46.7 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 2.8 | 47.6 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 20.2 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 26.7 | -26.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 2.7 | 21.4 | g | | ナトリウム | 1500 | 220 | 1280 | mg | | カリウム | 740 | 590 | 150 | mg | | カルシウム | 7100 | 38 | 7062 | mg | | マグネシウム | 520 | 240 | 280 | mg | | リン | 990 | 490 | 500 | mg | | 鉄 | 15 | 4.8 | 10.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 5.4 | -1.5 | mg | | 銅 | 5.17 | 1.89 | 3.28 | mg | | マンガン | 3.93 | | 3.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.54 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 63 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.32 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |