海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 2.5 | 21.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 23.4 | 25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 19.3 | -18.1 | g | | コレステロール | 510 | 420 | 90 | mg | | 脂質 | 2.8 | 21.9 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 31.1 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 29.3 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 39.7 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.7 | -39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 12.3 | 11.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 3600 | -2100 | mg | | カリウム | 740 | 490 | 250 | mg | | カルシウム | 7100 | 390 | 6710 | mg | | マグネシウム | 520 | 120 | 400 | mg | | リン | 990 | 490 | 500 | mg | | 鉄 | 15 | 4.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.9 | 1 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.47 | 4.7 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.71 | 3.22 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 14 | 100 | -86 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 5 | 2300 | -2295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 3100 | -3095 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 360 | -346 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 4.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.31 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 6.2 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 46 | 170 | -124 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.47 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 9.2 | -5.4 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |