海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 71.3 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 3.8 | 44.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.4 | -13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 17.9 | -16 | g | | 食物繊維総量 | | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 22 | -21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 2.8 | 21.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 55 | 1445 | mg | | カリウム | 740 | 1100 | -360 | mg | | カルシウム | 7100 | 46 | 7054 | mg | | マグネシウム | 520 | 64 | 456 | mg | | リン | 990 | 93 | 897 | mg | | 鉄 | 15 | 1.6 | 13.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.31 | 4.86 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.38 | 3.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 1000 | -995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 1000 | -995 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 85 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 6.2 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 3.7 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 11 | | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 42 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.95 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |