海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とその他 昆布茶の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 1.4 | 22.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 5.2 | 43.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | | 1.2 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 35.1 | -34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 33.4 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 34.5 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 42 | -41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 51.3 | -27.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 20000 | -18500 | mg | | カリウム | 740 | 580 | 160 | mg | | カルシウム | 7100 | 88 | 7012 | mg | | マグネシウム | 520 | 51 | 469 | mg | | リン | 990 | 14 | 976 | mg | | 鉄 | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | 銅 | 5.17 | Tr | 5.17 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.03 | 3.9 | mg | | ヨウ素 | | 26000 | -26000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 30 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 31 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 3 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | Tr | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 11 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.01 | 0.71 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 51.3 | -47.5 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |