海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 34.6 | -10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 6 | 42.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 14.8 | -13.6 | g | | コレステロール | 510 | 24 | 486 | mg | | 脂質 | 2.8 | 15.7 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 43 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 40 | -39.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 40.8 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 42.9 | -42.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 0.8 | 23.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 200 | 1300 | mg | | カリウム | 740 | 120 | 620 | mg | | カルシウム | 7100 | 23 | 7077 | mg | | マグネシウム | 520 | 17 | 503 | mg | | リン | 990 | 70 | 920 | mg | | 鉄 | 15 | 1 | 14 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.12 | 5.05 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.23 | 3.7 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 14 | 31 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 24 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 24 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 41 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.37 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |