海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 2 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 11.4 | 37.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 39.6 | -38.4 | g | | コレステロール | 510 | 12 | 498 | mg | | 脂質 | 2.8 | 40.4 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 38.8 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 24.1 | 2.2 | 21.9 | g | | ナトリウム | 1500 | 41 | 1459 | mg | | カリウム | 740 | 550 | 190 | mg | | カルシウム | 7100 | 240 | 6860 | mg | | マグネシウム | 520 | 150 | 370 | mg | | リン | 990 | 320 | 670 | mg | | 鉄 | 15 | 2.8 | 12.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.77 | 4.4 | mg | | マンガン | 3.93 | 1.14 | 2.79 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 14 | 41 | -27 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 26 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 28 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 43 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.64 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.3 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 35 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 1.18 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |