海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 20.9 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 8 | 40.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 10.2 | -9 | g | | コレステロール | 510 | 37 | 473 | mg | | 脂質 | 2.8 | 10.5 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 60.6 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 56.2 | -55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 59.6 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.9 | -59.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 0.8 | 23.3 | g | | ナトリウム | 1500 | 210 | 1290 | mg | | カリウム | 740 | 110 | 630 | mg | | カルシウム | 7100 | 26 | 7074 | mg | | マグネシウム | 520 | 16 | 504 | mg | | リン | 990 | 84 | 906 | mg | | 鉄 | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.09 | 5.08 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.28 | 3.65 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 14 | 37 | -23 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 5 | 24 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 31 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 40 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 29 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.38 | 0.34 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |