海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 蒸しまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 35 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.1 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 4.6 | 44 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | コレステロール | 510 | 0 | 510 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 61.4 | -61.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 57.5 | -57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 57.7 | -55.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.5 | -59.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 0.4 | 23.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 38 | 1462 | mg | | カリウム | 740 | 43 | 697 | mg | | カルシウム | 7100 | 24 | 7076 | mg | | マグネシウム | 520 | 11 | 509 | mg | | リン | 990 | 46 | 944 | mg | | 鉄 | 15 | 0.9 | 14.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.08 | 5.09 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.3 | 3.63 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0 | 11 | μg | | 葉酸 | 46 | 3 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.14 | 0.58 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 薬まんじゅう等
小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |