海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 63.9 | -39.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.5 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 3.9 | 44.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | g | | コレステロール | 510 | 53 | 457 | mg | | 脂質 | 2.8 | 8 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 18 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 17.1 | -16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 23.6 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 23.2 | -22.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 24.1 | 1 | 23.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 110 | 1390 | mg | | カリウム | 740 | 190 | 550 | mg | | カルシウム | 7100 | 140 | 6960 | mg | | マグネシウム | 520 | 13 | 507 | mg | | リン | 990 | 120 | 870 | mg | | 鉄 | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.01 | 5.16 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.01 | 3.92 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 14 | 55 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 30 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 58 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.2 | 10.8 | μg | | 葉酸 | 46 | Tr | 46 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.5 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |