海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 24.2 | 41.2 | -17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 48.6 | 8.8 | 39.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 6.2 | -5 | g | | コレステロール | 510 | 18 | 492 | mg | | 脂質 | 2.8 | 6.7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 39.4 | -39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 36.1 | -35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 41.5 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 42 | -41.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 24.1 | 1.3 | 22.8 | g | | ナトリウム | 1500 | 370 | 1130 | mg | | カリウム | 740 | 66 | 674 | mg | | カルシウム | 7100 | 26 | 7074 | mg | | マグネシウム | 520 | 12 | 508 | mg | | リン | 990 | 65 | 925 | mg | | 鉄 | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 5.17 | 0.16 | 5.01 | mg | | マンガン | 3.93 | 0.43 | 3.5 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 14 | | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 8 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 0.7 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 11 | 0.1 | 10.9 | μg | | 葉酸 | 46 | 35 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.72 | 0.27 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0.9 | 2.9 | g | | 備考 | 試料（原材料）： さるえび | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |