海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 6.5 | 73.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 18 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 19.4 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.7 | -32.6 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33.9 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 34.5 | -34.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 150 | 0 | 150 | mg | | カリウム | 230 | 760 | -530 | mg | | カルシウム | 67 | 570 | -503 | mg | | マグネシウム | 36 | 360 | -324 | mg | | リン | 210 | 820 | -610 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.79 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.8 | -4.78 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 26 | 11 | 15 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 44 | -43 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 9.8 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 15 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 84 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.53 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.9 | 24 | -22.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： うしえび（標準和名）
無頭、殻つき
廃棄部位： 殻及び尾部 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |