海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 10.9 | 69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 17.3 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 21.1 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 54.4 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.6 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 150 | 59 | 91 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 67 | 2800 | -2733 | mg | | マグネシウム | 36 | 760 | -724 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 0.2 | 120 | -119.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.99 | -1.6 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | 42 | -38 | μg | | セレン | 26 | 18 | 8 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.7 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.26 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.09 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 7.9 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 12 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.75 | -1.68 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 290 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.39 | -1.8 | mg | | ビオチン | 1.9 | 62 | -60.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： うしえび（標準和名）
無頭、殻つき
廃棄部位： 殻及び尾部 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |