海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 27.5 | 52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 6.1 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 6.8 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12 | -11.9 | g | | コレステロール | 150 | 12 | 138 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.6 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 53.7 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 44.8 | -44.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 50.9 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 52.2 | -51.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 150 | 190 | -40 | mg | | カリウム | 230 | 77 | 153 | mg | | カルシウム | 67 | 43 | 24 | mg | | マグネシウム | 36 | 15 | 21 | mg | | リン | 210 | 66 | 144 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 26 | 10 | 16 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 22 | -21 | μg | | レチノール | 1 | 6 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 23 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.36 | 0.23 | mg | | ビオチン | 1.9 | 3 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： うしえび（標準和名）
無頭、殻つき
廃棄部位： 殻及び尾部 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |