海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 と和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入りの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生と和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） ブラックタイガー 養殖 生 | 和生菓子・和半生菓子類 もなか つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 79.9 | 29 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 5.6 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 18.4 | 6.4 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 64 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 60.1 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 58.4 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 63.3 | -63 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 150 | 59 | 91 | mg | | カリウム | 230 | 170 | 60 | mg | | カルシウム | 67 | 21 | 46 | mg | | マグネシウム | 36 | 25 | 11 | mg | | リン | 210 | 80 | 130 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 26 | 1 | 25 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 59 | -58 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.23 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1.9 | 1.9 | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： うしえび（標準和名）
無頭、殻つき
廃棄部位： 殻及び尾部 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： パン 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |