海老/蟹類 （えび類） しばえび 生 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） しばえび 生とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） しばえび 生 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 4.6 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 15.7 | 0 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 18.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | コレステロール | 170 | 0 | 170 | mg | | 脂質 | 0.4 | 10.4 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 47 | -43.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21 | -21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 62.6 | -62.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | ナトリウム | 250 | 700 | -450 | mg | | カリウム | 260 | 690 | -430 | mg | | カルシウム | 56 | 73 | -17 | mg | | マグネシウム | 30 | 110 | -80 | mg | | リン | 270 | 370 | -100 | mg | | 鉄 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.78 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.2 | -2.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 4 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 4 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.2 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | 3.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 100 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.35 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |