海老/蟹類 （えび類） しばえび 生 と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
海老/蟹類 （えび類） しばえび 生と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 海老/蟹類 （えび類） しばえび 生 | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.3 | 14.8 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | | 15.7 | g | | たんぱく質 | 18.7 | 0.3 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 80.3 | -80.1 | g | | コレステロール | 170 | 5 | 165 | mg | | 脂質 | 0.4 | 84.3 | -83.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 4.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 250 | 490 | -240 | mg | | カリウム | 260 | 27 | 233 | mg | | カルシウム | 56 | 14 | 42 | mg | | マグネシウム | 30 | 2 | 28 | mg | | リン | 270 | 17 | 253 | mg | | 鉄 | 1 | Tr | 1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.35 | Tr | 0.35 | mg | | マンガン | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 20 | 290 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 20 | 290 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 15 | -13.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 36 | -36 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 53 | -53 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.5 | (Tr) | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 0 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | Tr | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | Tr | 0.38 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |